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Die duftenden Zirbelzapfen müssen nach der Ernte schnellstens weiterverarbeitet werden
sanfte Extraktion aus den Beerenhäuten im gärenden Saft stammt
Ausdruck verleihen sie ihrem Erfolg und der Freude am Weinmachen durch die neue Kellerei
verfeinert durch mehr als 18 Monate Lagerung in feinen französischen Eichenfässern
die die Kunst
Erdener Prälat Riesling Auslese*** Schwein Braten Die duftenden Zirbelzapfen müssen nachEine komplexe, groartige Auslese*** mit enormer Tiefe. Das Bukett ist sehr klar nach hellen Frchten mit feinen Anklngen nach Feuerstein. Anregende Tannine gibt er am Gaumen frei, an dem er sich ansonsten gradlinig und hochfein prsentiert. Er ist spannend und finessenreich und trumpft auf mit mineralischer Salzigkeit. Um seine ganze Komplexitt zu entfalten darf er gerne noch einige Jahre liegen. Bei seinem groartigen Alterungspotenzial ist es
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